Det har snart gått 2 månader med CirclefoodsAB och wow vilken bra respons ! Tänk att så många inte gillar att laga mat ?Eller kanske inte har tid , eller tycker det är svårt … vilken tur då att de bara kan kika in på https://www.circlefoods.se och se vad som finns i min frys och komma och hämta eller beställa en leverans hem .
På den här korta tiden har jag hunnit med att ha flera catering och lämnat ut flera hundra matlådor och det är så roligt att få komponera goda matlådor av svinnet jag köper in. Kreativiteten flödar ..
Man måste dock ta hänsyn till hur bra en råvara går att frysa . Som ni säkert vet så är potatis svårt . Möjligtvis mos eller gratäng men inte kokt . Detsamma gäller ju grönsakerna . Jag kan ju inte frysa sallad vilket är lite synd för det hittar man ju nästan alltid i svinnet .
Vad är ditt bästa tips när det gäller matsvinn? Vilket är ditt favoritsvinn? Och vad gör du med det i så fall?
Nä nu är det snart dags att börja laga mat… idag har jag öppet för avhämtning , ( brukar ha det på helgen) och då passar jag på att fylla på frysen samtidigt. Idag blir det nåt med kyckling och nåt annat med korv …. Är du nyfiken får du gå in lite senare på hemsidan och kolla vad det blev , för det är fortfarande i det kreativa stadiet .
Nu har det faktiskt hänt ! Jag tog steget och öppnade eget ! Får jag lov att presentera Circlefoods för er .
Circlefoods är ett företag som producerar frysta matlådor av svinnprodukter samt erbjuder cateringtjänster . Att vi använder oss av svinn gör att vi är ett hållbart alternativ både för klimatet men också för plånboken . Eftersom vi använder svinn i produktionen kan vi sänka våra inköpskostnader och det får våra kunder del av genom att vi kan sänka priset på vår matlåda .
Våra matlådor köps frysta av den anledningen att vi vill att de ska hinna ätas upp . Om du inte äter den just den dagen du köper den klarar den sig flera månader i frysen och du har god tid på dig att äta den .
Vi har alltid flera olika rätter i frysen för direkt leverans , men eftersom vi använder svinn kan vi inte sätta menyn i förväg för vi vet ju inte vilka svinnproduketer vi kan köpa in . På vår hemsida och på sociala medier ser du vad som finns i frysen just nu .
Vi erbjuder dessutom prenumeration på matlådor . Perfekt för den som inte vill eller kan laga mat . Kanske din gamla mamma eller pappa vill ha en matlåda lagad med kärlek och omtanke istället för de färdiga rätter som kan köpas i butiken . Dessutom till en billigare peng …
Gå gärna in på Circlefoods Hemsida och följ oss gärna på sociala medier . Vi finns på Facebook ( Circlefoods) , Instagram ( circlefoods_varberg) och LinkedIn ( CirclefoodsAB ) gå gärna in och följ oss och dela med andra att vi finns ..
Kanske prova några lådor att ta med till jobbet ? Beställ enkelt på hemsidan
Vill önska er ett Gott nytt år , med betoning på gott.. vet du att imorgon är första dagen på din nästa 365dagars egenskrivna kokbok. Du har chansen att välja vad du ska äta till frukost lunch och middag varje dag och min önskan till dig är att du gör det mesta och bästa av dessa tillfällena .
Jag vet att ibland vill man inte laga mat och har ingen inspiration och ork alls men mat behöver inte vara tungt och jobbigt så länge det är gott och du gillar det , är det ok att ta genvägar i köket .
Jag har en del nyårslöften när det gäller mitt förhållande till mat…
Släng mindre mat
Var kreativ
Ät godare
Ät hälsosamt men utan att tumma på smaken
Upptäck nya smaksensationer
Idag på nyårsafton bjuder jag på laxtartar på gravad lax med hovmästarmajo och parmesanflarn .
Huvudrätt blir ost och dynamitmajogratinerade gröna musslor , serveras med vitlöksbröd och grönsallad .
Till dessert en baked Alaska med sharon .
Önskar er alla ett gott slut och ett gott nytt år !
Så här i juletider vill jag passa på att önska alla följare och andra en riktigt God och smakfull jul. Jag vet att ni äter gott och har fullt upp med både sill, lax och skinka och kanske till och med kalkon , lutfisk och annat gott.. men glöm inte att ta hand om resterna …
En riktigt god jul är en jul där ingen mat slängs och allt äts upp och tas till vara. Det behöver inte vara juliga maträtter och kanske inte ens just nu och du använder din frys . Att tänka på är att separera de olika matvarorna och bara plocka fram det som äts upp, så att du bara värmer det som går åt .
I kommande inlägg kommer jag ge exempel på vad du kan göra med dina rester från julbordet så på återseende snart !
Vardagen är ibland stressig, tråkig, inte alls glamorös, men vem har sagt att det måste vara så? Med enkla knep kan du få till lite vardagslyx utan att kompromissa på ekonomi eller tid eller för den skull ändra din matsedel. Låt mig ge några exempel .
Ni har bestämt att ni ska ha pannkakor till kvällsmat för att blidka ungarna. Rulla ihop /vik till trekanter alla pannkakor och lägg dem på ett serveringsfat. På ett annat fat ställer du olika toppings : sylt kanske lite vispad grädde, nutella , bär, creme fraich , finhackad rödlök och röd kaviar. Nu har du helt plötsligt en pannkaksbuffe att välja på . Vardagslyx med små enkla medel .
Ett annat exempel som dessutom har en fördel till och det är att du endast äter en lagom portion , det är att lägga upp maten du lagar snyggt direkt på tallriken så att säga ”plejta”. När maten ser snygg och vacker ut ger det dig en känsla av lyx . Lite grönt på tallriken gör susen. Eller varför inte lägga salladen i en portionsskål vid sidan av , det gör dessutom att du mest troligt äter upp salladen .
Det tredje och sista exemplet för den här gången är att göra nya maträtter av dina rester och servera dem på ett snyggt sätt . Sätt dig vid matsalsbordet eller där du brukar sitta när du har gäster. Häll upp något gott i ett snyggt glas , använd finporslinet, det gör ingen glad inställt i ett skåp, och tänd ett ljus. Har du en partner så gör måltiden till en romantisk date mitt i veckan . Även om du bara har överblivna tortillabröd , några äggulor , en burrata och lite hummus från veckan innan kan detta bli en fantastisk måltid som känns lyxig mitt i veckan .
Vispa upp äggulorna med en skvätt grädde . Hacka en cm purjolök en liten bit paprika och en skiva salami salta och peppra. Ta fram en stekpanna lika stor som dina tortillabröd och lägg i smör . Häll i äggsmeten och lägg på din tortilla , stek en stund på medelvärme . Ta ett lock och vänd och stek en minut på tortilla sidan . Skär i bitar och lägg upp på ett fat.
Låt burrata rinna av lägg den i en djup tallrik . Skär ett fikon i skivor och placera dem runt osten. Skiva sedan en avokado och placera även dessa runt osten . Klicka ut hummusen runt osten och vik en skiva lufttorkad skinka till en ros och placera på burratan . Ringla över olivolja och ev granatäpplesirap eller crema du balsamico och lite flingsalt . toppa med några blad med basilika om så önskas .
Mat ska vara vacker att se på , god att äta och passa både mage och plånbok . Har du inte burrata , ta en mozzarella har du ingen lufttorkad skinka hoppa över den . Använd det du har och lägg ner tid på att få det snyggt och aptitligt . Det gör din måltid så mycket godare och roligare och du känner dig mer omhändertagen av lite vardagslyx.
Vardagen är ibland stressig, tråkig, inte alls glamorös, men vem har sagt att det måste vara så? Med enkla knep kan du få till lite vardagslyx utan att kompromissa på ekonomi eller tid eller för den skull ändra din matsedel. Låt mig ge några exempel .
Ni har bestämt att ni ska ha pannkakor till kvällsmat för att blidka ungarna. Rulla ihop /vik till trekanter alla pannkakor och lägg dem på ett serveringsfat. På ett annat fat ställer du olika toppings : sylt kanske lite vispad grädde, nutella , bär, creme fraich , finhackad rödlök och röd kaviar. Nu har du helt plötsligt en pannkaksbuffe att välja på . Vardagslyx med små enkla medel .
Ett annat exempel som dessutom har en fördel till och det är att du endast äter en lagom portion , det är att lägga upp maten du lagar snyggt direkt på tallriken så att säga ”plejta”. När maten ser snygg och vacker ut ger det dig en känsla av lyx . Lite grönt på tallriken gör susen. Eller varför inte lägga salladen i en portionsskål vid sidan av , det gör dessutom att du mest troligt äter upp salladen .
Det tredje och sista exemplet för den här gången är att göra nya maträtter av dina rester och servera dem på ett snyggt sätt . Sätt dig vid matsalsbordet eller där du brukar sitta när du har gäster. Häll upp något gott i ett snyggt glas , använd finporslinet, det gör ingen glad inställt i ett skåp, och tänd ett ljus. Har du en partner så gör måltiden till en romantisk date mitt i veckan . Även om du bara har överblivna tortillabröd , några äggulor , en burrata och lite hummus från veckan innan kan detta bli en fantastisk måltid som känns lyxig mitt i veckan .
Vispa upp äggulorna med en skvätt grädde . Hacka en cm purjolök en liten bit paprika och en skiva salami salta och peppra. Ta fram en stekpanna lika stor som dina tortillabröd och lägg i smör . Häll i äggsmeten och lägg på din tortilla , stek en stund på medelvärme . Ta ett lock och vänd och stek en minut på tortilla sidan . Skär i bitar och lägg upp på ett fat.
Låt burrata rinna av lägg den i en djup tallrik . Skär ett fikon i skivor och placera dem runt osten. Skiva sedan en avokado och placera även dessa runt osten . Klicka ut hummusen runt osten och vik en skiva lufttorkad skinka till en ros och placera på burratan . Ringla över olivolja och ev granatäpplesirap eller crema du balsamico och lite flingsalt . toppa med några blad med basilika om så önskas .
Mat ska vara vacker att se på , god att äta och passa både mage och plånbok . Har du inte burrata , ta en mozzarella har du ingen lufttorkad skinka hoppa över den . Använd det du har och lägg ner tid på att få det snyggt och aptitligt . Det gör din måltid så mycket godare och roligare och du känner dig mer omhändertagen av lite vardagslyx.
Inför skolstarten kan det vara bra att tex fylla frysen med enkla mellanmål. Saker som barnen själv kan värma i micron, färdiga rätter eller kylskåpsklara mellanmål som barnen själva kan servera sig när de kommer hem. Förslag på mellanmål hittar ni här Mellanmålsakuten och Vad blir det till mellanmål? Lagom till skolstarten kan jag även erbjuda en rabattkod på en av mina samarbetspartners nämligen
Med rabattkoden ”Vardag200” får du när du handlar för minst 800 kr ,200 kr rabatt på ditt nästa köp!
Gäller ett köp under perioden 12/8 – 5/9 för kunder som är eller blir klubbmedlemmar. Går ej att kombinera med andra rabattkoder. Passa på att använda detta erbjudande och fyll på förråden inför skolstarten . Tryck på bilden nedan eller vid sidan så kommer du direkt till affären. P.s du vet väl att du som ny kund får 200 kronors rabatt också genom att använda koden ”NY200” fram till den 21-08-30
Idag har jag förmånen att få erbjuda mina läsare en rabattkod till en av mina annonsörer här på bloggen . Jag brukar själv handla på Bodystore SE och jag kommer givetvis att utnyttja rabatten själv också.
Rabatten är på hela 20% på ett köp!
Det enda du behöver göra är att uppge koden APRIL21 i kassan . Koden är endast giltig ett kort tag : Start: 2021-04-22 Slut: 2021-04-25 23:59 så det gäller att skynda och fynda. Klicka in på Bodystore genom att klicka på någon av bilderna eller tryck på länken nedan.
Vem äter upp all mat som matbloggare lagar? Det är något jag många gånger har frågat mig när den ena maträtten efter den andra avlöser varandra på bloggarna . Många matbloggar lägger upp flera olika recept på en dag , medan jag kanske inte alls lägger upp något på flera veckor. Jag har nämligen bestämt mig för att det jag lagar det ska ätas upp . Jag lagar alltså inte mat för att sen ta kort och sedan ner i soporna .
Nej sånt sker inte här på bloggen . Jag tycker att man måste ta ett ansvar för att inte slänga mat och använda jordens resurser på ett bra sätt. Det är ju därför som det kan dröja länge mellan mina inlägg . Ibland vill man ju faktiskt bara laga mat som känns igen och som man brukar laga och det kan ju visa sig att jag redan skrivit om just det .
Som ni säkert har märkt vid det här laget om ni är återkommande här inne på bloggen så tycker jag det är viktigt att minimera matsvinnet . Att ta till vara maten och resterna som blir och inte slänga mat i onödan . Allt jag lagar och fotograferar och lägger ut här det hamnar i någons mage , inte i soppåsen . Men det betyder också att jag inte kan lägga upp lika många recept . Trots allt finns det ju så mycket mat att laga och så lite tid att äta den och framför allt så lite utrymme i magen . Så misströsta inte om det dröjer länge mellan inläggen ibland … det kommer nya …..när jag har ätit upp 😉
Du vet väl att du kan få ett Mail varje gång jag publicerar ett inlägg ? I kolumnen bredvid finns en knapp som du kan trycka på och sedan skriva in din mailadress så plingar det till hos dig när här finns nåt nytt att läsa . Om du vill får du även bjuda in personer som du tror skulle gilla bloggen att titta in eller kanske rekommendera den till någon .
