Filotarte med sparris, blomkål och keso

De bästa rätterna skapas ofta av rester som du har hemma i ditt kylskåp. När du tar hand om de saker som behöver ätas upp kommer kreativiteten fram och du kan skapa smaksensationer och nya recept. Det här receptet är ett sådant. Rester som behövde ätas upp och andra ingredienser ur skafferiet i en mix som blev väldigt god. Filodegens frasighet och smakerna från sparris och blomkål tillsammans med krämigheten från keson och på toppen lite crunch från cashewnötter. Tillsammans med en enkel sallad blir det en lätt och smaklig kvällsmat eller lunch. Att den sen dessutom är vegetarisk gör ju inte saken sämre , men skulle man vilja kan man med fördel servera den tillsammans med något kallskuret.

För er som inte är bekanta med filodeg , är det supertunna degark som man kan köpa färdiga i affären , antingen frysta eller i kyldisken. Dessa ark penslas sedan varje ark med smör och läggs ihop och då får man när man bakar av dem en degbotten som är väldigt frasig. Det finns många användningsområden för filodeg. Man kan använda till paj, piroger/samosas, burek, pita, eller söta bakverk, så som baklava etc. Filodeg används mycket i öst och i mellanöstern, men det blir vanligare och vanligare att vi ser även svenska recept med dessa degark. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränser för vad du kan laga med dem.

Här kommer receptet och jag ska steg för steg beskriva hur jag gjorde. Du behöver :

  • filodeg
  • keso ca 1-2 dl
  • 1/2 burk vit sparris i bitar
  • en kvart ugnsbakat blomkålshuvud ( eller lika mycket opreparerat fint skivat på mandolin)
  • salladskrydda
  • smält smör, ca 50 gr
  • en näve cashewnötter

Låt sparrisen rinna av och blanda den med keson. Skär blomkålen i tunna skivor och hacka cashewnötterna grovt. Smält smör till pensling av filodegsarken ca 50 gr.

På en plåt lägger du ett ark filodeg så stor som du vill ha tarten. Pensla arket med smält smör och lägg på ett nytt ark och pensla även detta. Fortsätt så tills du har minst 8 ark. Avsluta med smör. Strö rikligt med salladskrydda på filodegen.

Pensla mellan varje ark med smör och avsluta med smör och strö över salladskrydda.

Överblivna ark kan sparas i lufttät påse i kylen någon vecka . Se bara till så att de inte torkar ut. Vik upp kanten något för att hålla inne fyllningen. Ugnen ska stå på 225 grader. Baka av när ugnen blivit varm och tills du känner att degen är riktigt frasig och har fått fin färg. Det tar inte många minuter så passa.

Lägg på fyllningen och baka av en andra omgång tills den fått fin färg.

När tarten är frasig och gyllenbrun tar du ut den och lägger först på blomkålskivorna, sedan keso och sparrisblandningen och strör ytterligare salladskrydda på. Toppa med de krossade cashewnötterna och låt den sedan glida in i ugnen igen. ca 10 minuter tills den har blivit varm och osten och nötterna fått fin färg.

Efter ca 10 minuter är det klart.

Servera gärna med en grönsallad med lite hallonbalsamicocreme (och om du så önskar lite kallskuret.) Enkelt , lätt, vegetariskt och billigt. Vardagsmat när den är som bäst.

När kylen gapar tom och magen likaså

Ibland kommer man till de där dagarna när kylen är tom för man har inte hunnit handla . Men likväl vill magen ha mat . Där ligger några förskrämda lökar och nån vitlöksklyfta . Kanske nåt grönt , eller nån potatis och en ensam morot . I skafferiet är det lika tomt . Lite spagetti hittar du , det kan man alltid få till nåt med .

Nu ska jag ge dig ett smakrikt recept på nästan inga ingredienser . Pasta alla cipolina !Vegetariskt , ekonomiskt och supersmaskigt ! Du behöver till två personer:

  • Spagetti eller annan pasta
  • En skvätt olja
  • En gul lök
  • Två klyftor vitlök
  • Spiskummin ca 1 tsk
  • Paprikapulver ca 1-2 tsk
  • Salt ca 1 tsk
  • Svartpeppar ca 1 krm

Skär löken i större fyrkanter ca 1 cm. Skiva vitlöksklyftorna . Koka upp vatten med rikligt med salt och koka pastan al dente. När det återstår fem minuter av koktiden på pastan tar du och börjar fräsa löken i oljan .

Låt den bli mjuk utan att ta färg . Häll i resten av ingredienserna och lägg i en dl av pastavattnet och låt det koka in .

När pastan är klar lägger du pastan i stekpannan och blandar allt . Smaka av med ev mer salt och peppar . Servera genast .

Pasta alla cipolina

Tänk att så få ingredienser kan smaka så mycket !

Vem äter all mat bloggare lagar?

Vem äter upp all mat som matbloggare lagar? Det är något jag många gånger har frågat mig när den ena maträtten efter den andra avlöser varandra på bloggarna . Många matbloggar lägger upp flera olika recept på en dag , medan jag kanske inte alls lägger upp något på flera veckor. Jag har nämligen bestämt mig för att det jag lagar det ska ätas upp . Jag lagar alltså inte mat för att sen ta kort och sedan ner i soporna .

Nej sånt sker inte här på bloggen . Jag tycker att man måste ta ett ansvar för att inte slänga mat och använda jordens resurser på ett bra sätt. Det är ju därför som det kan dröja länge mellan mina inlägg . Ibland vill man ju faktiskt bara laga mat som känns igen och som man brukar laga och det kan ju visa sig att jag redan skrivit om just det .

Som ni säkert har märkt vid det här laget om ni är återkommande här inne på bloggen så tycker jag det är viktigt att minimera matsvinnet . Att ta till vara maten och resterna som blir och inte slänga mat i onödan . Allt jag lagar och fotograferar och lägger ut här det hamnar i någons mage , inte i soppåsen . Men det betyder också att jag inte kan lägga upp lika många recept . Trots allt finns det ju så mycket mat att laga och så lite tid att äta den och framför allt så lite utrymme i magen . Så misströsta inte om det dröjer länge mellan inläggen ibland … det kommer nya …..när jag har ätit upp 😉

Rosquitas

Det är dags för ett peruanskt recept igen . Rosquitas är en typ av hård bagelliknande skorpa . Den är gjord på yucastärkelse vilket gör den glutenfri . Man äter den som mellanmål eller till kaffet . Den innehåller heller inget socker . Den är en liten rund ring som säljs överallt i Peru . På gator, av ambulerande försäljare , i snabbköpet och på marknaden . Överallt hittar du dessa rosquitas .

De är inte svåra att göra och innehållerbinte heller många och krångliga ingredienser . Det som kan vara lite tricket är att hitta yucastärkelse. Om du har en utländsk mataffär i närheten fråga där om de har . Det kan även gå under benämningen cassavamjöl .

Yucastärkelse

Du behöver : 1 kilo yucastärkelse/cassavamjöl, 10 st ägg, 2,5 dl rapsolja, en matsked salt och en tsk bikarbonat . Den sistnämnda kan uteslutas .

Börja med att knäcka alla äggen i mixerkannan och mixa dem tillsammans med salt och hälften av oljan .

Blanda sedan mjölet och bikarbonaten i en bunke eller i din bakassist och häll sedan i äggblandningen . Kör assistenten för att blanda degen väl . När degen börjar ta form tillsätter du resten av oljan lite i taget under fortsatt knådning . Ca 10 min tar det innan degen är mjuk och smidig

Forma ringar av degen genom att göra en lång smal tråd av deg och dela i ca 5 cm bitar som du sedan fäster ihop ändarna

Fortsätt tills du har gjort ringar av hela degen . Lägg de färdiga ringarna på en bricka under tiden . Koka upp en stor gryta vatten . Och sätt på ugnen på 240 grader . När alla ringarna är gjorda börjar andra steget i bakprocessen.

Nu ska dessa ringar läggas ner i kokande vatten tills de flyter upp till ytan .

När de har flutit , det tar bara nån minut , tar du och upp plockar du upp dem med en hålslev och lägger dem på en plåt med bakplåtspapper och ställer in dem i ugnen för att torka . Ca 30 minuter i ugnen . De ska vara lätta och heltigenom torra .

När jag kokte den sista omgången la jag i lite anisfrö i vattnet för att få lite anissmak på rosquitas . En knapp msk räcker .

Nu är de torra och får svalna innan vi sätter tänderna i dem tillsammans med en kopp kaffe eller te . Här ser ni den sista omgången , den med anis . Tittar ni noga ser ni att på vissa fastnade nåt anisfrö här och där .

Smakrik fläskgryta med svamp

Jag vet inte om det bara är jag , men när jag äter fläskkött måste det vara bra kryddat annars kan jag inte till fullo uppskatta det. Den här grytan är en riktigt bra smakrik fläskgryta för varje dag, vardag som helg. Du kan piffa upp den lite med hjälp av tillbehör om du önskar den lite mer helglik… Grytan är gjord på fläskytterfilé , men det går även bra med skinkstek eller schnitzel , dvs rent fläskkött.

Receptet är till 2 portioner och du behöver:

  • 200 gram fläskkött
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5 färska champinjoner i bitar
  • 1/2 fl malta eller julmust
  • 1 buljongtärning ( kyckling)
  • Vatten
  • Salt svartpeppar och mejram
  • Mjöl till redning och en skvätt grädde

Börja med att skära köttet i kuber och dela champinjoner och hacka vitlök . Sätt på stekpannan och bryn alltsammans i lite matfett . Salta, och krydda med peppar och mejram .

När bitarna har fått fin färg , slå då på lite vatten och lägg i en buljongtärning och slå på en halv flaska malta. Det går även att byta ut maltan mot julmust.

Lägg på ett lock och låt koka i ca tio minuter tills köttet känns klart.

Under tiden gör du klart dina tillbehör. Du kan servera grytan med många olika saker som till exempel : ris, potatis, ( både kokt eller klyftpotatis), matvete, bulgur, hirs , etc. Den passar till det mesta. Ta sedan mjöl och vatten och blanda ut i ett glas så att det inte är några klumpar kvar . Slå på en dl grädde i glaset och rör sedan ner blandningen i grytan och smaka av. Jag gillar när man känner svartpepparsmaken och sötman från maltan. Lenheten från grädden är pricken över i.

Idag serverar jag med ris, vit majs och bönor då detta var det som finns i kylskåpet och behövde ätas upp. Man får tänka på att använda det som finns färdigt så att man minskar matsvinnet . Kortet togs dock innan avokadon hamnade på tallriken

På mindre än en halvtimme var maten färdig . Dessutom ett fåtal ingredienser. Det kallar jag vardagsmat som man verkligen hinner laga .

Smaklig måltid!

Mormors pepparkakor

Som ni kanske vet vid det här laget har jag mycket att tacka min mormor för att jag är den matlagerska jag är. Många är de recept som jag har med mig i bakhuvudet som kommer från henne. När det lackar mot jul är det ett speciellt recept som alltid får mig att minnas min mormor och det är hennes underbara pepparkakor. Det är ett ganska speciellt pepparkaksrecept, inte riktigt som andra som innehåller de speciella pepparkakskryddorna kanel, nejlikor och ingefära, utan detta recept har en annorlunda smaksättning.

Mormors pepparkakor innehåller nämligen bara ingefära och sedan några droppar cedroolja dvs citronsmak. Det betyder inte alls att de är sura eller smakar citron men det finns en liten hint av citron i dem. Dessutom blir de lite ljusare i färgen än traditionella pepparkakor eftersom där inte finns någon kanel i dem. Har man en gång smakat dessa förstår man vad jag menar med att andra pepparkakor kan slänga sig i väggen.

Mormors pepparkakor är lövtunna och spröda , och helt omöjliga att bara äta en kaka av. Recepet som jag nu kommer att dela med mig av är mormors originalrecept och det blir en faslig massa pepparkakor, eftersom de bakas ut så tunt. Och man kan INTE skynda på och tro att man kan göra dem tjockare, … glöm det…. då blir de inte goda. Så kavla ut degen så att den nästan blir genomskinlig. Jag stod i morse och kavlade på min köksbänk som ser ut som marmor , och jag såg marmormönstret igenom degen. Så tunn måste den kavlas.

mormors pepparkakor recept

Jag halverade detta receptet eftersom jag inte ville ha ett hav av pepparkakor och även så fick jag ca 200-250 pepparkakor. Då förstår ni att det blir många….

Börja med att väga upp alla ingredienserna och blanda dem antingen i en matberedare eller assistent. Cedrooljan hittar du på bakhyllan i affären i närheten av de små flaskorna med karamellfärg och bittermandeloljan. Degen ska stå över natten i kylskåpet för att mogna och ska alltså inte bakas ut direkt. Obs! häll inte i allt mjölet utan spara ca 1 hg till utbakningen annars får du för mycket mjöl i degen och pepparkakorna smakar då bara mjöl.

pepparkaksdeg till mormors pepparkakor

När du ska börja kavla ser du till att bakbordet är väl mjölat och kavlen likaså. Kavla ut degen tills du kan se igenom den, ca 1mm. Stansa ut pepparkakor med formar som du gillar. Min mormor brukade alltid kavla ut den här degen på ett mjölat lakan, då tyckte hon att det gick lättare att få dem riktigt tunna , men det funkar bra på mjölat bakbord också bara man är noggrann och försiktig. Ta alltid en klick ny deg tillsammans med resterna från den förra utbakningen , då får du inte för mycket mjöl i degen till slut.

Ett tips när du bakar dessa pepparkakor är att baka ut alla kakorna först innan du sätter igång och gräddar dem . Det tar inte många minuter i ugnen och man måste hela tiden passa dem så att de inte bränns. Alternativet är att man har en ugnsvakt, dvs en person som sköter gräddningen medan en annan bakar ut dem. Jag bakade ut alla kakorna först och la dem på bakplåtspapper och sedan när jag var nästan färdig värmde jag upp ugnen till 160* varmluft. Om du inte har varmluft kan du ha 180*. Jag gräddar bara en plåt i taget även om jag använder mig av varmluftsfunktionen detta på grund av att det går väldigt snabbt. Någon stans mellan 3-5 min /plåt, det beror på din ugn. Kakorna ska vara gyllene.

När du tagit ut plåten så låt hela bakplåtspappret glida av plåten på en kall yta, då stannar du gräddningen och de blir inte brända. Låt dem inte ligga kvar på plåten, då fortsätter de att gräddas eftersom plåten är varm . Låt dem sedan svala helt innan du paketerar dem i burkar, annars riskerar du att de slår sig och blir mjuka av kondensen som bildas i burken.

Nu kan det äntligen bli jul ! Pepparkakorna är färdiga, degen provsmakad och de färdiga pepparkakorna likaså… Alltså det finns inga bättre pepparkakor än mormors pepparkakor. Barndomsminnen….. och du , prova att lägga ihop två med lite smör emellan….Men kom ihåg att jag varnade dig …. man kan inte sluta äta dem när man väl har börjat.

Gris, Gumma och Gubbe av mormors pepparkakor

En minnenas dag

All Helgona helgen är här. Det är mörkt och regnigt men många ljus tänds i mörkret för de som har gått före ….Ett ljus tänds för att minna om en person som betytt något speciellt , av vördnad och aktning . För att helt enkelt komma ihåg alla de underbara stunder man hade tillsammans.

Det är fortfarande tidig morgon . Katterna ville inte att jag skulle ha sovmorgon och det är faktiskt ganska skönt att sitta här vid köksbordet och filosofera och tänka och dricka en kopp kaffe . Man kan ju hinna blogga också.

Frukosten kan vänta . Just nu bara sitter jag här och tänker på en person som kanske allt mest har betytt något för mig och mitt intresse för mat . Min underbara mormor . Hon är borta sedan många år men hon lever inom mig i allra högsta grad . Det är tack vare henne som jag har lärt mig så mycket av matlagningens grunder . I dagarna skulle hon ha fyllt 99 år om hon levat .

Mormor Ingegerd

Alla hennes recept och kokböcker finns här hos mig och det är ofta jag går tillbaka till dem för att baka favoriter som hon brukade göra . Att se hennes vackra handstil på det nedskrivna receptet gör att hon finns här och jag vet att hon tyckte det var roligt när vi var tillsammans i köket .

Jag var inte mer än kanske fem, sex år när hon bad mig om hjälp att smaka av såsen till den ugnsstekta hela kycklingen som hon brukade bjuda på ibland. Jag stod framför spisen på en pall och rörde i såskastrullen och så smakade vi och kanske behövde den lite mer peppar eller salt. Eller lite sötma i form av en klick egentillverkad svartvinbärsgelé. Tillsammans kom vi fram till den perfekta balansen .

Eller när vi bakade tillsammans . Dubbla mandelbiskvierDubbla mandelbiskvier med smörkräm, pepparkakor, ringar , Spröda jordnötskakor , småkakor, mjuka kakor, bullar. Det fattades aldrig kakor i skåpet jämte spisen . Man kunde inte dricka kaffe utan dopp.

Eller saker till köket jag fått från henne . Konserveringsapparaten , köksassistenten, knivar, skålar och karotter, pepparkaksformar, och så stekpannan med handtag som morfar satt dit av en enekvist. Bästa stekpannan som finns . Och så givetvis äggostformen Äggost, en bohuslänsk klassiker. Det finns så mycket här som påminner om henne och det går inte en dag utan att hon finns med i något som jag gör .

Tack mormor för all den kunskap du förmedlade och tack för all den tid du delade med mig . Du lever i allra högsta grad i min matlagning .

Egen granola till frukost

Att göra egen granola eller müsli eller vad man nu föredrar att kalla det är inte alls svårt och dessutom blir det så gott . Du har dessutom chansen att reglera mängden socker som du själv önskar . I många av de köpta granolorna är det väldigt mycket socker och ibland kan det vara bra att minska lite på sockermängden .

Müsli kan man göra bara genom att blanda ingredienserna men om man vill ha den rostad och kanske lite större klumpar då behöver den in i ugnen .

Det bästa med att göra egen granola är att du kan bestämma själv vad du vill ha i den . Jag gillar när det är mycket frö / nötter och lite torkad frukt i den . Basen är havregryn och rågflingor men du kan byta ut den mot grynblandning om du vill det . Här nedan kommer ett ganska stort recept på min granola . Det blir tre ugnsplåtar, så om du inte vill göra så mycket så dela receptet på hälften i alla fall .

Du behöver

  • 400gr fiberhavregryn
  • 400 gr rågflingor
  • 300 gr pumpafrön
  • 325 gr solrosfrön
  • 100 gr linfrön
  • 150 gr melonkärnor
  • 120 gr cocosflingor
  • 625gr vatten
  • 165 gr olja
  • 50 gr flytande honung
  • 60 gr Torkad mango hackad i mindre bitar
  • 95 gr soft fikon i små bitar

Börja att blanda alla torra ingredienser utom den torkade frukten i en stor skål . Värm sedan vatten och mät upp mängden varmt vatten i ett litermått och tillsätt i vattnet oljan och honungen och blanda dessa .

Ta fram tre ugnsplåtar gärna långpannor och lägg bakplåtspapper i botten . Fördela de torra havregrynen och fröerna på de tre plåtarna . Dela upp vätska i tre delar och sprid ut en del /plåt . Krama sedan in vätskan med hjälp av dina händer i havregrynen så att små klumpar bildas . Gör likadant med alla tre plåtarna . Sätt sedan in dem i 225 graders ugn ( 210 grader varmluft) och låt de rostad . Rör runt i granolan med jämna mellanrum så att den blir jämt rostad . Se upp så att det inte bränns . När klumparna känns torra och knapriga och granolan har fin färg är den färdig . Ca tid i ugnen är runt 20 minuter. Men du måste hålla ett öga på den hela tiden och röra .

Om du satte in alla plåtarna samtidigt i varmluft så byt gärna placering på plåtarna ett par ggr för att få ett jämnare resultat .

När du har tagit ur granolan ur ugnen och medan den är varm lägger du i den torkade och hackade frukten . Sedan låter du granolan svalna på plåten innan du lägger den i en burk och sätter på locket .

Låt inte frukten vara med i ugnen . Då blir den stenhård och bränd och det blir inte gott . Anledningen till att detta recept har alla mått i gram är för att jag skulle beräkna hur mycket kolhydrater den innehåller . Den här granolan är ganska lågt kolhydratsinnehåll och innehåller inget socker , bara honung (50 gr) . Kolhydratsinnehållet blir efter beräkning, 25 gram kolhydrater/100gram müsli. Jämför det med till exempel havrefras som ligger på 58 gr kolhydrater/100gr.

Quinoafrukost

Quinoa är som ni kanske vet ett mycket nyttigt litet frö. Fullspäckat med protein och vitaminer . Vi kanske brukar äta det istället för potatis eller ris till maten men idag ska du få ett sätt att äta det till frukost . Jag kan faktiskt inte ta åt mig äran till det här receptet eftersom det är ett mycket vanligt sätt att använda quinoa på i Sydamerika. Och du kan variera det i det oändliga . Det viktiga är att det ett mättande och hälsosamt alternativ till frukost .

Receptet jag tänker visa er idag är som en varm dryck med lite konsistens , så att den går att både dricka och äta med sked . Det du behöver är:

  • Vatten
  • Äpple eller annan frukt efter smak
  • Kanelstång
  • Kryddnejlikor
  • Quinoa
  • Socker eller honung
  • Majsstärkelse

Skala två äpplen men spara skal och kärnhus i en kastrull . Resten av äpplet hackar du i små bitar och lägger i en kopp vatten för att det inte ska mörkna .

Häll vatten i kastrullen med skal ca 1 liter. Koka upp tillsammans med kanelstång och fyra kryddnejlikor. Låt koka några minuter. När vattnet har tagit upp smaken från kryddor och äpple ta en hålslev och ta bort dessa från vattnet . Lägg nu i ca en halv dl quinoa . Och hälften av äppelbitarna och låt koka i ca 15 min . Under tiden lägg i två msk majsstärkelse i koppen med vatten och äpple och rör om .

Nu väntar vi på att quinoan ska koka färdigt . Det ser man när fröna har blivit genomskinliga och svällt upp . Häll nu försiktigt ner resten av äpplet och majsstärkelsen under omrörning så att du får den konsistens du önskar . Justera konsistensen med mer redning eller mer vatten . Smaksätt med socker eller honung efter smak .

Om man vill kan man även lägga i lite hela linfrön eller chiafrön tillsammans med quinoan för extra fiber , men det är helt frivilligt. Häll upp din quinoafrukost i en stor kopp och drick eller ät den med sked .

Eftersom man lägger i äpplena i två omgångar får du olika konsistens på dem . En del är mjuka och en del har kvar lite av sin krisp . Om du föredrar mjuka , lägg då i alla äpplen från början men vänta då med redningen till slutet i alla fall .

Du kan variera denna frukost med de frukter du gillar . Varför inte prova päron , nektarin, torkade aprikoser eller plommon . Och du , om du vill gör en stor sats och ha den färdig i kylen och bara värm eller drick den kall , så är frukosten färdig för hela veckan

Enkla äpplekakan med kardemumma

Hösten är här och med den äpplen i alla olika former och fasoner . Röda , gröna , syrliga, söta, mjöliga eller saftiga. En av de godaste sakerna man kan göra med äpplen är äpplekaka . Det finns nog lika många äpplekakerecept som det finns äpplekakebagare… och här kommer ett till …

Ett riktigt busenkelt recept! Du behöver inte ens blanda en smet . Fem ingredienser är allt du behöver och du kan förbereda den förväg och baka av den när det är dags att fika .

  • Du behöver
  • Äpplen 3-6 st beroende på storlek
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • Kardemumma efter smak
  • 100 gr smör

Skala om du önskar och skär äpplena i klyftor eller skiva dem på mandolin. Lägg äpplena i en ugnssäker form . Blanda vetemjöl och socker och kardemumma efter smak . Jag tog en kardemummakapsel dvs ca 10 hela kärnor som jag mortlade . Strö över blandningen över äpplena . Hyvla sedan 100 gr smör ovanpå kakan . Hit kan du förbereda .

Sätt in kakan i 225grader varm ugn i ca 30 min . Servera den varm eller ljummen med vaniljsås, grädde, glass eller råkräm.

Jag tänker servera med fluffig råkräm . Råkräm är uppvispade äggulor och socker som blandas med löst vispad grädde . Som en mer okomplicerad variant av vaniljsås . Enkel att göra och faktiskt enligt min mening godare än vaniljsås .

Det du behöver för att göra råkräm är :

  • 3 äggulor
  • 3 msk socker
  • Drygt 1 mskvaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde

Vispa upp äggulor och socker och vaniljsocker till ett vitt och pösigt fluff. I en annan skål vispar du sedan grädden lätt . Den ska vara lite såsig . Blanda sedan de två och sedan är det färdigt att servera. Denna ska serveras direkt eller i alla fall ätas inom ett par timmar . Förvaras högst några timmar i kyl efter tillredning .