Rosquitas

Det är dags för ett peruanskt recept igen . Rosquitas är en typ av hård bagelliknande skorpa . Den är gjord på yucastärkelse vilket gör den glutenfri . Man äter den som mellanmål eller till kaffet . Den innehåller heller inget socker . Den är en liten rund ring som säljs överallt i Peru . På gator, av ambulerande försäljare , i snabbköpet och på marknaden . Överallt hittar du dessa rosquitas .

De är inte svåra att göra och innehållerbinte heller många och krångliga ingredienser . Det som kan vara lite tricket är att hitta yucastärkelse. Om du har en utländsk mataffär i närheten fråga där om de har . Det kan även gå under benämningen cassavamjöl .

Yucastärkelse

Du behöver : 1 kilo yucastärkelse/cassavamjöl, 10 st ägg, 2,5 dl rapsolja, en matsked salt och en tsk bikarbonat . Den sistnämnda kan uteslutas .

Börja med att knäcka alla äggen i mixerkannan och mixa dem tillsammans med salt och hälften av oljan .

Blanda sedan mjölet och bikarbonaten i en bunke eller i din bakassist och häll sedan i äggblandningen . Kör assistenten för att blanda degen väl . När degen börjar ta form tillsätter du resten av oljan lite i taget under fortsatt knådning . Ca 10 min tar det innan degen är mjuk och smidig

Forma ringar av degen genom att göra en lång smal tråd av deg och dela i ca 5 cm bitar som du sedan fäster ihop ändarna

Fortsätt tills du har gjort ringar av hela degen . Lägg de färdiga ringarna på en bricka under tiden . Koka upp en stor gryta vatten . Och sätt på ugnen på 240 grader . När alla ringarna är gjorda börjar andra steget i bakprocessen.

Nu ska dessa ringar läggas ner i kokande vatten tills de flyter upp till ytan .

När de har flutit , det tar bara nån minut , tar du och upp plockar du upp dem med en hålslev och lägger dem på en plåt med bakplåtspapper och ställer in dem i ugnen för att torka . Ca 30 minuter i ugnen . De ska vara lätta och heltigenom torra .

När jag kokte den sista omgången la jag i lite anisfrö i vattnet för att få lite anissmak på rosquitas . En knapp msk räcker .

Nu är de torra och får svalna innan vi sätter tänderna i dem tillsammans med en kopp kaffe eller te . Här ser ni den sista omgången , den med anis . Tittar ni noga ser ni att på vissa fastnade nåt anisfrö här och där .

Egen granola till frukost

Att göra egen granola eller müsli eller vad man nu föredrar att kalla det är inte alls svårt och dessutom blir det så gott . Du har dessutom chansen att reglera mängden socker som du själv önskar . I många av de köpta granolorna är det väldigt mycket socker och ibland kan det vara bra att minska lite på sockermängden .

Müsli kan man göra bara genom att blanda ingredienserna men om man vill ha den rostad och kanske lite större klumpar då behöver den in i ugnen .

Det bästa med att göra egen granola är att du kan bestämma själv vad du vill ha i den . Jag gillar när det är mycket frö / nötter och lite torkad frukt i den . Basen är havregryn och rågflingor men du kan byta ut den mot grynblandning om du vill det . Här nedan kommer ett ganska stort recept på min granola . Det blir tre ugnsplåtar, så om du inte vill göra så mycket så dela receptet på hälften i alla fall .

Du behöver

  • 400gr fiberhavregryn
  • 400 gr rågflingor
  • 300 gr pumpafrön
  • 325 gr solrosfrön
  • 100 gr linfrön
  • 150 gr melonkärnor
  • 120 gr cocosflingor
  • 625gr vatten
  • 165 gr olja
  • 50 gr flytande honung
  • 60 gr Torkad mango hackad i mindre bitar
  • 95 gr soft fikon i små bitar

Börja att blanda alla torra ingredienser utom den torkade frukten i en stor skål . Värm sedan vatten och mät upp mängden varmt vatten i ett litermått och tillsätt i vattnet oljan och honungen och blanda dessa .

Ta fram tre ugnsplåtar gärna långpannor och lägg bakplåtspapper i botten . Fördela de torra havregrynen och fröerna på de tre plåtarna . Dela upp vätska i tre delar och sprid ut en del /plåt . Krama sedan in vätskan med hjälp av dina händer i havregrynen så att små klumpar bildas . Gör likadant med alla tre plåtarna . Sätt sedan in dem i 225 graders ugn ( 210 grader varmluft) och låt de rostad . Rör runt i granolan med jämna mellanrum så att den blir jämt rostad . Se upp så att det inte bränns . När klumparna känns torra och knapriga och granolan har fin färg är den färdig . Ca tid i ugnen är runt 20 minuter. Men du måste hålla ett öga på den hela tiden och röra .

Om du satte in alla plåtarna samtidigt i varmluft så byt gärna placering på plåtarna ett par ggr för att få ett jämnare resultat .

När du har tagit ur granolan ur ugnen och medan den är varm lägger du i den torkade och hackade frukten . Sedan låter du granolan svalna på plåten innan du lägger den i en burk och sätter på locket .

Låt inte frukten vara med i ugnen . Då blir den stenhård och bränd och det blir inte gott . Anledningen till att detta recept har alla mått i gram är för att jag skulle beräkna hur mycket kolhydrater den innehåller . Den här granolan är ganska lågt kolhydratsinnehåll och innehåller inget socker , bara honung (50 gr) . Kolhydratsinnehållet blir efter beräkning, 25 gram kolhydrater/100gram müsli. Jämför det med till exempel havrefras som ligger på 58 gr kolhydrater/100gr.

Enkla äpplekakan med kardemumma

Hösten är här och med den äpplen i alla olika former och fasoner . Röda , gröna , syrliga, söta, mjöliga eller saftiga. En av de godaste sakerna man kan göra med äpplen är äpplekaka . Det finns nog lika många äpplekakerecept som det finns äpplekakebagare… och här kommer ett till …

Ett riktigt busenkelt recept! Du behöver inte ens blanda en smet . Fem ingredienser är allt du behöver och du kan förbereda den förväg och baka av den när det är dags att fika .

  • Du behöver
  • Äpplen 3-6 st beroende på storlek
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • Kardemumma efter smak
  • 100 gr smör

Skala om du önskar och skär äpplena i klyftor eller skiva dem på mandolin. Lägg äpplena i en ugnssäker form . Blanda vetemjöl och socker och kardemumma efter smak . Jag tog en kardemummakapsel dvs ca 10 hela kärnor som jag mortlade . Strö över blandningen över äpplena . Hyvla sedan 100 gr smör ovanpå kakan . Hit kan du förbereda .

Sätt in kakan i 225grader varm ugn i ca 30 min . Servera den varm eller ljummen med vaniljsås, grädde, glass eller råkräm.

Jag tänker servera med fluffig råkräm . Råkräm är uppvispade äggulor och socker som blandas med löst vispad grädde . Som en mer okomplicerad variant av vaniljsås . Enkel att göra och faktiskt enligt min mening godare än vaniljsås .

Det du behöver för att göra råkräm är :

  • 3 äggulor
  • 3 msk socker
  • Drygt 1 mskvaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde

Vispa upp äggulor och socker och vaniljsocker till ett vitt och pösigt fluff. I en annan skål vispar du sedan grädden lätt . Den ska vara lite såsig . Blanda sedan de två och sedan är det färdigt att servera. Denna ska serveras direkt eller i alla fall ätas inom ett par timmar . Förvaras högst några timmar i kyl efter tillredning .

Gör din egen ketchup

Ibland när man odlar egna grönsakerna önskar man att man kunde fördela skörden på hela året och inte bara få allt slängt i knät under ett par veckors tid . I somras hade jag sallad så det vällde ut ur öronen på mig och nu är det tomater och chili. Det finns alltså inte en rimlig chans att kunna äta upp allt om man inte gör något annat med dem . Frysen är full av krossade tomater . Torkat har jag gjort , och det här är nu tredje omgången ketchup jag gör .

Jag följer ett vanligt ketchuprecept men ger det en liten twist för jag älskar curryketchup och är egentligen inte så förtjust i vanlig ketchup även om denna blir så mycket godare än köpeketchup.

  • 1 kilo tomater
  • 1 stor röd lök ( för färgens skull) gul fungerar också
  • 1dl vinäger
  • 1 dl socker ( syltsocker om du vill att den ska hålla längre)
  • Salt

Hacka tomater och lök i en matberedare och koka tills den mesta vätskan har försvunnit ca 40 min . Tillsätt sedan

  • En klick senap
  • En tsk pepparrot eller wasabi
  • 1 tsk worcestersås ( kan uteslutas)

Om du som jag gillar curryketchup och starka grejor kan du lägga i chili och curry . Och snåla då inte på curryn . 2-3 msk . Och chili givetvis efter smak . Du kan hacka ner så mycket chili du önskar . Låt sedan ketchupen koka några minuter till och smaka av .

Mixa ketchupen slät och slå den på flaskor . Jag använde sirapsflaskor men du kan även använda glasflaskor vilket är att föredra om du ska förvara den en längre tid . Ketchupen förvaras bäst svalt . I matkällare eller kyl . Men den kommer inte att bli långvarig för den är ju så god .

Curryketchup

Samtidigt som jag kokte ketchupen hade jag en annan variant av chilisås på plattan . Hacka grovt 1 liter chili. ( här kan du blanda hej vilt)! Och lägg i en kastrull. Använd handskar!!! Slå sedan på en kopp vinäger och låt detta sjuda under lock i tjugo minuter . Hacka ner en bit ingefära och låt koka med och sedan 1 dl farinsocker och 1-2 tsk salt. Låt koka någon minut till innan du tar av det från plattan och låter det svalna en stund .

När det har svalnat mixar du det helt slätt i mixern och slår det på små flaskor. Obs att den här chilisåsen är sådan du äter droppvis .. det beror ju givetvis på styrkan i chilin du använder.

Het chili med ingefära och farin

Båda de här kan man ha till grillat , som smaksättare i maten eller varför inte ta med som en gåbortpresent. Vem blir inte glad av att få nåt hemmagjort ?

Låt nu inte skörden bara ligga och bli dålig . Ta hand om den och förläng livet på den .

Söt paprikamarmelad eller sås

Nu är det dags att förädla säsongens frukter och grönsaker . Har du odlat paprikor? Eller kommit över fina paprikor billigt ? Då är detta recept något du måste prova . Paprikamarmelad… som också kan förvandlas till en sås . Väldigt god att doppa nuggets i till exempel eller varför inte friterade räkor .

Marmeladen kan göras med eller utan chili. Jag lade i rejält med chili för jag ville ha den spicy. Och tillsatte lite vatten för jag vill ha den mer såsig . Ska du använda den till ostbrickan så hoppa över vattnet , så får du en fastare marmelad .

Receptet är busenkelt : lika mycket röd paprika som socker , chili efter smak och en gnutta salt. Vill du att den ska hålla lite längre så kan du med fördel använda syltsocker . Gör så här :

Hacka paprikan , använd gärna mixer. Blanda med socker och koka upp. Vill du ha en lösare marmelad/sås tillsätt lite vatten . Hacka och blanda i chili om du önskar den het . Du väljer själv hur mycket . Låt koka ihop lite . Nu är marmeladen färdig men du kan välja att mixa den . Jag mixade min slät eftersom jag vill ha den såsig . Färgen är ljuvlig, klarröd .

Häll upp på burk eller flaska och ta fram och njut till ostbrickan , de friterade räkorna , grillkvällen eller tacosmyset . Möjligheterna är oändliga och jag kan lova att det här är en sås eller marmelad du kommer att göra om och om igen

Tepache, ytterligare ett experiment

Den här tiden på året är superbra för fermentering . Det är varmt och fuktigt och det är inte för inte som månaden kallas rötmånad . Fermentering är ju en sorts röta. En kontrollerad form av röta . Tepache är från Mexiko och är en fermenterad dryck gjord på ananas . Som en sorts ungt ananasvin/öl.

Det än här tekniken kan användas på egentligen vilken frukt/bär/örter och kryddor som helst så om du gillar detta varför inte prova dig fram till just din favorit .

Tepache innehåller inte många ingredienser. Egentligen bara tre nödvändiga . Vatten , socker, och ananas. Om du önskar kan du tillsätta två kryddnejlikor och en bit kanel . Jag använde mig av råsocker , men du kan använda vitt, rörsocker , farinsocker , panela, etc. Vilken sockerart du använder påverkar den slutliga smaken så prova dig fram . Mitt experiment blir med panela , ett mörkt socker , lite likt muscovadosocker.

Till en ananas behövs två liter vatten och 2,5 dl socker , två nejlikor och en kanelstång . En stor och rymlig glasburk ( du ska kunna röra runt utan att det skvätter ut ), en träslev . Undvik att använda saker av metall.

Börja med att dela upp vattnet och värm upp hälften och lös upp sockret och lägg i kryddorna . Det behöver inte koka men tillräckligt för att lösa sockret . Låt det sedan svalna till rumstemperatur. Mitt sockervatten är mörkt på grund av sockret jag använt . Beroende på vad du använder för socker kan färgen ändras .

Medan du väntar på att det ska svalna kan du skära ananasen . Det du använder på ananasen är faktiskt skalet och mitten . Resten av ananasen kan du med gott samvete äta upp och mumsa i dig . Skär bort skalet med lite marginal så att det kommer med lite fruktkött .

När sockervattnet svalnat något kan du använda resten av vattnet att hjälpa det på traven att svalna och när det är lagom svalt häller du allt över ananasen och rör om . Det är viktigt att inte hälla på det för varmt för då tar man död på de goda bakterierna som ska sköta fermenteringsprocessen . Fingervarmt som vid bakning är en bra maxgräns för hur varmt det kan vara dvs 37 grader.

Tepache

Lägg nu en ren handduk över skålen och sätt på ett gummiband , efter att du har rört om i skålen . Låt den stå i rumstemperatur men inte i direkt solljus . Jag satte in min i skåpet där jag också har min kombucha på jäsning .

Varje dag ska du nu röra om i skålen . Du kommer att se att det börjar jäsa och bildas bubblor och skum efter några dagar , beroende på hur varmt det är . Det doftar också av jäst frukt. På fjärde dagen är den troligtvis på sin topp vad gäller jäsning . Det kommer vara skum och bubblor i hela skålen och nu är den färdig . Sila av och njut , eller låt den jäsa på flaska ytterligare en dag för en mindre söt smak och mer alkohol . Se då till att ha flaska med patentkork . Risken är annars att det exploderar .

När jag ändå var uppe i skåpet och tittade kan jag passa på att visa er min lilla Scoby som flyter omkring i kombuchaburken . Han har växt ! Kolla så fin han är .

Scoby
Scoby i kombucha

Fortsättning följer …. om ett par dar får vi prova på resultatet av Tepache experimentet. Hasta pronto!!

Hallå där igen . Nu har det gått fyra dar och min Tepache har jäst. Den är nu i sin topp i jäsprocessen och det är nu dags att avsluta . Som ni ser här på bilden nedan är det fullt med bubblor på ytan .

Det är nu dags att fylla det på flaskor och smaka . Smaken är subtil ananas och inte direkt söt. Fermenteringen känns , och den har en lätt kittling på tungan .

Ett mycket enkelt sätt att göra fermenterad dryck . Testa och se !

Scoby up-date

Nu är det dags att uppdatera er på experimentfronten . Min Scoby är nu två veckor och har stått i mitt köksskåp och jäst och vuxit till sig .Så här ser han ut nu.

Scoby

Ser ni att det ligger tre små Scoby och den stora i botten är jäst . Det doftar kombucha . Nu är det dags att brygga en ny sats . Men innan du rör vid din Scoby se då till att ha riktigt rena händer . Ingen metall! Utan glas eller plast , och allt måste vara riktigt rent !

Använd flaskor med patentkork. Vätskan som din Scoby ligger i är kombucha nu . Om du vill kan du smaksätta den med juice eller puré eller örter , eller ingefära . Använd färsk fruktjuice eller puré . Om du väljer att smaksätta den ska den jäsa i ytterligare 1-3 dar på flaska . Då får du en fizzy dryck med lite kolsyra . Om du hellre vill dricka den naturell så är det bara till att avnjuta den . Jag tänker smaksätta min .

Melonpuré i botten av en patentflaska för smaksättning av kombucha.

Häll försiktigt av mesta delen av vätskan . Ner i en flaska , eller plocka upp din Scoby med handen och lägg den i en plastskål med lock . Se till att den får lite vätska också . Om du inte ska brygga mer kan du spara den i kylen i burken tills det är dags att brygga ny kombucha . Den här burken med Scoby och vätska är nu din starter . Scoby kommer att växa för varje sats du brygger .

Jag tänker däremot sätta en ny sats . Så jag gör en ny sats med svart te och socker i en glasburk , som är tre liter stor . Den tänker jag att den ska bli min kombucha burk . Denna gången tänker jag använda ett annat te , med äpple , kanel och russin .

Jag låter teet ligga i och dra tills teet har svalnat till rumstemperatur. Då häller jag försiktigt i startern jag sparade och sätter den med tyg på i skåpet i 14 dar .

Flaskan med melonpuré, den fyllde jag upp med kombuchan jag precis har bryggt och ställde in i kylen för att mogna i 1-3 dar . När jag öppnar den då kommer jag få ge er en ny uppdatering av hur det går och hur den smakar .

En liten etikett på flaskan fick det bli så att jag kommer ihåg smaken . Det här var roligt så nu fortsätter vi med kombucha ett tag till .

Håll ögonen öppna för ett annat kommande experiment som jag kommer att göra . En annan fermenterad dryck som heter Tepache de piña . Den är gjord på ananas …..och kommer från Mexiko . Den som väntar på nåt gott väntar aldrig för länge ….

Drottningen av alla sorters sylt

Denna sommaren , ja hela året har varit präglat av covid-19. Det som man brukar göra kan man inte göra , träffas och umgås får man göra ute eller i mycket mindre former och med människor man brukar träffa . Därför är det så otroligt skönt att veta att gå ut i skogen och plocka bär och svamp , det är en aktivitet som är helt ok , även om man tillhör riskgrupp .

Min mor och hennes man som har haft hemmakarantän på grund av risk hela denna tiden kan nu gå ut i skogen och skörda skogens guld och bär i alla dess former . Det betyder att jag får lite av skörden och då får man passa på att förädla. Det känns skönt att veta att de nu har en sysselsättning som de båda gillar och som de kan ägna sig åt hur mycket de vill utan att riskera hälsan .

Idag var jag hos mor och fick med mig nyplockade vildhallon och blåbär hem . De hade varit i skogen på morgonen och plockat bär . En del stoppade jag in i frysen och styckfryste. Men en del av skörden fick bli lite drottningsylt. Man får ju passa på när man har både blåbär och hallon nyplockade och fina för Drottningsylt är sylt av blåbär och hallon. När jag kokar sylt använder jag gärna syltsocker . Det är så smidigt ! Det enda du behöver för att göra sylt är just syltsocker och frukt eller bär. Och så burkar förstås .

Hallon och blåbär – snart drottningsylt

Jag tog lika delar hallon och blåbär och lade i en kastrull . Och lät det koka upp. Jag tog några droppar vatten i kastrullen men om du vill ha en fastare sylt så hoppa över det. Det finns tillräckligt med vätska i bären . När bären har kokat ihop tillsätter du helt enkelt syltsocker . Jag tog knappt lika mycket socker som bär. Det är en smaksak hur söt du vill ha sylten . Smaka gärna .. du kan minska syltsockret om du vill ha en sylt med mindre sötma .

Hallon och blåbär

När sylten har kokat upp igen efter du har lagt i sockret och sockret har smält så är sylten färdig. Det är nu dags att hälla upp dem på burk . Se till att burkarna är torra och rena. Du kan sterilisera dem i ugnen om du önskar . Sätt då in dem i ugnen på 100 grader i ca tio minuter. Akta dig då så du inte bränner dig när du tar ut dem . Häll på den varma sylten och sätt på locket direkt . Låt dem stå på bänken och svalna. Efter ett par timmar brukar man höra ett knäpp och locket buktar inåt . Nu har det bildats vacuum i burken och den håller i flera år om du har den svalt och mörkt .

Tre små burkar blev det … underbart gott att ha på pannkakorna eller i filen , drottningen av alla sorters sylt – drottningsylt.

Drottningen av sylt- drottningsylt

Throw back moment

Igår kom jag över ett recept på en kaffedrink som heter Dalgona coffe. En kall kaffedryck med mjölk och kaffeskum på toppen . Receptet på den kan du läsa här

https://www.mat.se/recept/dalgona-kaffe

DÅ....i början på nittiotalet....någonstans i Sydamerika...

När jag läste receptet fick jag en sån där throw back moment … till början på nittiotalet . Jag gick första ring på gymnasiet och på sommarlovet den sommaren åkte jag för första gången till Sydamerika . Närmare bestämt till Bolivia. Min far bodde för tillfället i Bolivia och jag åkte till honom och hälsade på . Där och då började min kärlek till Sydamerika . Så olikt Sverige .

La plaza de Santa Cruz

Jag reste till Santa Cruz de la sierra . Alltså höglandet i Bolivia . Torrt, sandigt , varmt och inte alls så grönt som det var hemma i Sverige . Jag var helt fascinerad av landet och omgivningen . Jag minns att jag var helt fascinerad av de konstiga träden som hade stammar som en karljohanssvamp. Tjocka där nere och de kunde också vara vitmålade halva vägen upp . Trafiken i landet var som om alla var bankrånare och skulle köra från polisen och tutan användes flitigt . Den som tutade högst hade förkörsrätt … Men vilken mat !! Jag älskade yucan, ja hela matkulturen . Den sommaren provade jag så mycket nya saker som jag bara kunde .

Hur hänger det här ihop med kaffet? Jo jag fick följa med min fars sambo till hennes arbete på kontoret ibland och där fick jag lära mig av sekreterarassisenten och alltiallon på kontoret hur man preparerade just kaffe. Ett kaffe mycket likt det kaffet i drinken men varmt . Det serverades i små koppar för det var starkt . Nästan espressostyrka . Proceduren är den samma .

Koka upp vatten . Lägg 4 msk frystorkat kaffe och 1 dl socker i en hög skål och doppa i ca 1-1/2 msk vatten . Vispa kraftigt med elvisp tills du fått ett fast skum . Ta fram din kopp eller glas och häll i evaporerad mjölk till en tredjedel . Lägg på skummet och häll sedan på kokande vatten i fin stråle och servera. Har du inte evaporerad mjölk så kan du göra det med vanlig mjölk också . Då fyller du hela koppen eller glaset med varm mjölk och toppar med kaffeskummet. Skummet lägger sig på toppen om du inte rör ner det i mjölken.

Jag gjorde en drink till mig bara för att det är gott och jag blev påmind .

Kaffedrink à la Bolivia

Så många goda saker jag åt i Bolivia den sommaren! Salteñas, Yuca, empanadas fritas de queso fresco, cocacolakött, ensalada rusa, ja listan kan göras lång men smakerna sitter där på tungan än i dag , många år efteråt. Smakminnen jag aldrig glömmer!

Påskbaket

Idag har jag bakat mitt påskbak. Jag började egentligen redan igår kväll med att sätta startdegen med vildjästen jag gjorde härom dagen mest som ett experiment. 2 dl vildjäst och 100 gr mjöl blandades och fick stå över natten . På morgonen tillsatte jag mer degvätska och mer mjöl och det fick stå i några timmar till . Då började det bubbla rejält .

Runt 11 tillsatte jag sedan det sista i degen . Mer mjöl och salt och lite linfrö. Sedan fick degen gå minst 10 min i degblandaren. Det behövs arbeta den här degen länge för att det ska bli bra . . Sedan tog jag upp degen och la den i bakformar som jag smort med olivolja och lät brödet jäsa nästan två timmar . Det gäller att inte ha bråttom när man bakar med vildjäst . Det tar tid men det är det värt . Brödet blir jättefint .

Om man vill kan man sätta in det i ugnen med endast lampan tänd för att få en varmare atmosfär för jäsningen . Lampan i ugnen gör att det blir lite varmt och det gillar jästen i degen .

När brödet har dubblat sin storlek och när du petar på det så studsar ditt fingertryck tillbaka igen , då är det färdigjäst . Baka av på 175 grader i ca 45 min . Innertemperaturen ska vara 98 om det är ett ljust bröd .

Medan jag väntade på mitt bröd passade jag också på att baka munkar och doughnuts. Jag följde Roy Fares recept på köket.se och de blev jättefina . Jag gjorde inte mina munkar och doughnuts så stora , det finns en tanke med det och det är att man kan ta fler än en …..för man vill ju smaka på alla olika smaker .

Jag doppade några i kanelsocker, några fick chokladglassar och påskströssel. Munkarna fyllde jag med äpplemos och några lät jag bli att fylla just nu . Dessa lägger jag in i frysen och fyller med vaniljkräm vid ett annat tillfälle .

Jag tycker att jag kan va nöjd med mitt påskbak idag