Nu är det dags! Det är redan skördetid. En och en halv vecka efter sådden av mina ärtskott så är det dags att skörda. De har växt så det knakat. Man har nästan kunnat höra det. Se bara så fina de är.
Man kan äta dem som de är. På mackan, i salladen eller som en vacker garnering på tallriken för visst är de vackra. Spröda, ljusgröna, skira, smakfulla och graciösa. Det är lätt att associera till sommaren. En lätt smak av ärtor och lite krispiga. Vill man ha de extra krispiga kan man lägga dem i lite isvatten en stund innan användning.
Ett par gånger kan du klippa av ärtskotten och de kommer upp igen. Sen är det bara till att så nya. Kanske sätter jag ut några plantor när det blir varmt….om de finns kvar då.
Ett svar på ”Skördedags”