När hettan slår till som den just nu gör runt om i vårt land är det jätteviktigt att få i sig vätska … Visst är det bra att dricka vatten men eftersom vi svettas och vi behöver energi är faktiskt vätskeersättning mycket bättre . Vätskeersättning innehåller både salt och socker och det är nödvändigt för oss i värmen .
Du kan köpa färdiga paket med vätskeersättning i butikerna men varför göra det när det är så enkelt och mycket billigare att göra den själv . Det enda du behöver är vatten , salt, socker och någon form av smaksättning .
Börja med att hälla upp 1 liter vatten i en skål. Det är viktigt att hålla måtten . Annars blir koncentrationen i oordning .
Tillsätt 1/2 tsk salt och 2 msk socker till vattnet och blanda allt tills sockret och saltet har löst upp sig . Nu har du en neutral vätskeersättning . Men du kanske önskar lite smak på den ? Här kommer några förslag .
Jag brukar alltid ha smaksättning till bubbelvatten hemma . Det finns i flera olika smaker och det är en utmärkt smaksättare . Citron har man också nästan alltid hemma eller någon annan citrusfrukt . Det behövs inte många droppar för att göra vätskeersättningen välsmakande och god . Blanda ner dropparna i vattnet och slå på flaska och förvara i kyl . Det håller sig i ca två veckor . Jag pimpade flaskan med lite myntablad , det blir man ju glad av . Jag väntade inte på att det skulle bli kallt i kylen utan jag hällde upp ett glas till mig direkt
Ett sugrör ner i glaset och sen var det bara till att dricka … det slank ner riktigt fort för det var läskande och gott !
Ta det försiktigt där ute i värmen ! Glöm inte att dricka .
Inte djupt bara genom skalet. Jag tänker nämligen att det är godast om vi skållar dem och tar av skalet . De skårade tomaterna lägger man sedan i kokande vatten nån minut tills man ser att skalet krullar sig lite.
sedan är det bara att dra av skalet med fingrarna.
Dessa körs sedan till önskad konsistens i mixern. Jag vill gärna att det ska vara lite bitar i. Sedan läggs alla tomaterna i en kastrull med lite salt och får koka några minuter. Här kan du om du vill smaksätta dina tomater. Varför inte med basilika eller lite chili. Eller så kan du göra egen tacosås, med lök, chili, spiskummin, svartpeppar, oregano och en nypa socker. Den här gången kör jag mina naturella.
Tycker du det låter som mycket jobb….ta och gör snabbvarianten…klyfta tomaterna med skal, mixa till önskad konsistens, häll i plastburkar/ påsar och in i frysen. Alla sätt som tar hand om den mat vi inte hinner äta upp är bra….släng bara inte maten för att du inte hinner göra nåt av den.
