nutella – Smaka och Se

Just nu är det semester. Skönt , oh ja! Tyvärr har jag ett problem och det är att jag har svårt att hinna bli hungrig mellan mina påhitt i köket. Ibland måste jag be nån komma och hjälpa till att äta upp det jag lagar annars skulle jag aldrig klara mig .

Idag beställde min dotter pannkakor till kvällsmat och när jag står där och blandar ihop smeten kom jag på att jag måste prova en grej jag sett på nätet eller i alla fall nåt liknande. Man tar vitt bröd , kavlar ut det och smetar på nåt sött. Min variant består av en kokoscreme man kan köpa på burk .

Nutella funkar fint också. Sedan rullar du ihop brödet till rullar . Doppar dem i pannkakssmet och steker dem gyllene i smör. Ät dem varma och du kommer direkt till himmelen. Det tog inte många minuter innan de var slut! Jag måste bara varna… de kan vara beroendeframkallande.

En annan sak jag såg på nätet i morse var en omelett som man gjorde helt i en ziplockpåse. Knäck 4 ägg direkt i påsen och skaka så att de går sönder. Hacka en lök, en tomat, lite skinka eller kalkonpålägg och hacka en liten bit ost. Mozarella är gott men det funkar med annan ost också. Salta och peppra direkt i påsen och skaka lite till. Tryck ut luften ur påsen och stäng ziplocket. Ta nu en kastrull där du får plats med påsen utan att vika den . Jag använde mig av min ovala stekgryta. Koka upp vatten och sänk ner hela påsen . Låt den sjuda försiktigt i ca tio minuter. Vänd på den efter halva tiden . När du ser att omelettrullen ser ut att ha stannat så ta upp den ur vattenbadet och låt den glida ut ur påsen och ner på ett uppläggningsfat. Klipp över lite persilja och hugg in. En perfekt frukost/ brunch/ lunch/ kvällsmat om man har bråttom eller inte orkar göra storverk i köket.

Du kan variera omelettrullen genom att lägga till lite basilika, oliver, soltorkad tomat. Eller varför inte en asian style med räkor, koriander, salladslök och lite soya.

Tyvärr fick jag ingen bild på min omelettrulle innan jag åt upp den men jag lägger länken till videon härhttps://www.facebook.com/chefclubtvmexico/videos/491412654536667/ .

Jag gillar att skämma bort mina nära och kära…härom dagen när jag vaknade fick jag sån lust att skicka med min dotter lite godsaker till hennes sommarjobb. Hon jobbar i en handelsträdgård med min mor och vänner till familjen sedan många år. Och jag vet att de gillar godsaker, så jag satte igång.Min dotter skulle köras till jobbet kl 12 så jag hade gott om tid. Bestämde mig raskt för att visa er hur man gör en nutellastjärna.

Jag hade halvt misslyckad egengjord nutella i skafferiet. Misslyckad för att den blev grynig istället för slät och krämig på grund av att jag hade fel temperatur på chokladen, men smaken var det inget fel på så i väntan på bak har den stått i skafferiet och bidat sin tid.

Jag satte en vetedeg, använde receptet som stod på påsen förutom att jag använde mig av snabbjäst. Ett jäsmedel i pulverform som går att köpa i affären som innehåller både jäst och bakpulver/bikarbonat. Brödet jäser jättefort, bara 15 min , men hållbarheten minskar något, men i detta fallet visste jag att den stjärnan inte skulle bli långvarig. Det bra med den här snabbjästen är att den bara behöver jäsa en gång, vilket passade mig utmärkt idag.

När degen var färdig kavlade jag ut den till två lika stora rundlar, och smetade nutella på den understa. Den andra lade jag sedan ovanpå och klämde ihop kanten runt om. Jag sätter ett glas i mitten av rundeln och börjar göra tårtbitar runt om.

När detta är färdigt tar jag tag i två tårtbitar och vänder dem ett halvt varv den ena åt vänster och den andra åt höger och lägger de sedan till rätta igen, sedan går jag vidare och gör så runt hela kakan. Ta bort glaset och jämna till runt om så att den fortfarande är rund och in i ugnen på 175 grader i ca 25-30 min. Knacka lite lätt på brödet och låter det ihåligt är det färdigt. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Ringla eventuellt på lite glasyr av florsocker och en gnutta vatten.

Så här fint blir resultatet. Givetvis kan man fylla den med annat än nutella , varför inte pröva aprikosmarmelad?