Så här inför jul tänkte jag dela med mig av ett sätt att koka risgrynsgröt som är helt underbart. Vi har väl alla varit med om att gröten har bränt fast i botten på grytan och sedan har hela satsen smakat bränt . Detta är nu förbi… fortsätter du och läser kommer du aldrig att bränna gröten igen!
Vad pratar jag om ? Jo man gör den helt enkelt i ugnen! Du behöver inte röra , inte bry sig om den på ca 1-1,5 timme. Den sköter sig själv . Gör så här:
Sätt på ugnen på 125 grader. Börja med att koka upp risgrynen och vatten , salt och eventuell kanelstång på spisen och låt vattnet koka bort på svag värme med lock. Använd en kastrull med lock som är helt i metall….inga plastdetaljer. Det tar ca 15 min. Häll i mjölk enligt receptet på påsen och låt det bli varmt . Ställ sedan in hela grytan med lock på i ugnen och glöm bort den i ca 1-1,5 timmar. Då tar du ut den ur ugnen …glöm inte använda grytlappar !!! När den har kommit ut ur ugnen så sötar du din gröt så mycket som du vill antingen genom att röra i vanligt strösocker eller prova min variant och använd dig av kondenserad mjölk. Detta gör du direkt efter att du tagit gröten ur ugnen och det gör att sockret smälter utan att du behöver koka den mer.
Nu är gröten färdig ! Helt utan att du har rört i grytan eller att gröten har bränt fast i botten … visst är det fantastiskt! Ska du göra gröt till många så ställ in den största grytan som får plats i ugnen! Har du ingen gryta kan du alltid lägga över grötgrynen och den varma mjölken i en ugnsfast form med lock eller sätta på aluminiumfolie på formen så att det blir som ett lock .
Har du väl provat detta sätt tror jag inte att du kommer göra på nåt annat sätt igen …. det blir bästa risgrynsgröten!
