Etikett: coldbrew

Publicerat

Semesterdrink

Yippie!!! Nu är det äntligen semester! Det måste firas. Fötterna upp i horisontalläge och en kaffedrink i glaset . En otippat god variant på kaffedrink får du om du blandar lika delar coldbrew ( dvs kallbryggt kaffe) med Coca-Cola , lägger i några isbitar , några droppar citron och en citronskiva på kanten på glaset . Är det semester så är det och då får man ju se till att pynta drinken lite extra med en guldpinne . Lite lyx får vi allt ha!

Jag hoppas att jag ska ha riktigt mycket tid och lust att blogga nu under semestern . Det finns ju så mycket gott att prova och äta så ni hörnor snart ifrån mig igen . Hej på er i solskenet!

PS , här kan du se hur man gör coldbrewhttp://smakaochse.se/2017/05/29/sommargott-kaffe/

Publicerat

Sommargott kaffe

Kaffe kan väl nästan sägas vara en av livets növändigheter. Även när det är varmt och gott ute och man inte alltid vill ha varmt kaffe kan man göra goda kaffedrinkar som är kalla . En nyhet som säljs nuförtiden på kaffebarer är coldbrew . 

Coldbrew är kallbryggt kaffe. Det är inte så svårt att göra själv. Det görs med fördel i en pressobryggare. Till en full pressobryggare brukar jag använda ca 6 mått bryggkaffe och sedan fyller jag upp den till Max med kallt vatten och ställer den i kylskåpet över natten. Sedan på morgonen pressar man kaffet och det är färdigt. 

Lägg sedan lite is i ett stort glas. Ringla över lite chokladsås på isen och häll på coldbrew. Lite mjölk och vips har du gjort en utsökt kaffedrink som du får betala ca 40 kronor för ute på stan. 

Coldbrew har en mycket mildare kaffesmak. Beskan i kaffet är mycket mindre och kaffet känns lenare. Den blir inte så mycket garvsyra i när man brygger det på kallt vatten. En riktig törstsläckare att prova till sommaren