Sneak peak på nyårsmenyn

Åh det börjar dra ihop sig. Planeringen av nyårsmenyn är i full gång . Just nu lutar det åt tema skogen. Här kommer en liten tjuvkik.

Vi kan börja med en värmande och krämig soppa på pepparrot som verkligen rensar smaklökarna. Serveras med vitlökskrutonger .

Till varmrätt serveras hare med selleripuré , honungsrostade rotsaker , gräddsås och paradisgelé. En färgsprakande vintersallad står på bordet.

Pricken över i blir en fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten och frostade lingon .

Vi får hoppas att gästerna låter sig väl smaka .

Kommentera